สถาบันนโยบายสาธารณะ (สนส. ม.อ.)

โปรแกรมท่องเที่ยวต่อยอดวัฒนธรรมอาหาร พื้นที่อำเภอระโนด

07.30 - 08.00 น. รับประทานอาหารเช้า Homestay

08.00 – 09.30 น. เยี่ยมชมชุมชน

09.30 – 10.30 น. ฐานเรียนรู้ของเล่น หรือ ร้อยลูกปัดโนรา

10.30 – 11.30 น. ฐานเรียนรู้ขนมไทย

12.00 น. รับประทานอาหารเที่ยง (ข้าวยำ)

13.30 น. เรียนรู้สำรับอาหาร

สำรับที่ 1

(1) แกงส้ม (ปลา) เถาคัน

(2) ปลาทอด

(3) ผัดสายบัว + กุ้งสด (หรือ มันแกว + กุ้งสด)

(4) แป้งแดงทรงเครื่อง

สำรับที่ 2

(1) คั่วกลิ้ง (หมู หรือ ไก่)

(2) ยากุ้งหวานสมุนไพร

(3) หมูต้มสับปะรด นักท่องเที่ยวได้เรียนรู้การทำอาหารคาว หวาน และการร้อยลูกปัดมโนราห์

นักท่องเที่ยวได้เรียนรู้อาหารคาว หวาน  ของพื้นที่ชุมชน และได้ฝึกการประกอบอาหาร

นักท่องเที่ยว,ชุมชน,นักวิจัย

-

-

-