โครงการพัฒนากลุ่มสินค้าเกษตรอินทรีย์แบบครบวงจรเพื่อการพัฒนาชุมชนแบบยั่งยืน

ชื่อโครงการ	โครงการพัฒนากลุ่มสินค้าเกษตรอินทรีย์แบบครบวงจรเพื่อการพัฒนาชุมชนแบบยั่งยืน
สถาบันอุดมศึกษาหลัก	มหาวิทยาลัยราชภัฏร้อยเอ็ด
หน่วยงานหลัก	คณะบริหารธุรกิจและการบัญชี
หน่วยงานร่วม
ชื่อชุมชน	กลุ่มเกษตรอินทรีย์จังหวัดร้อยเอ็ด
ชื่อผู้รับผิดชอบ	ผศ.ลลิตา พิมทา
ที่อยู่ผู้รับผิดชอบ	มหาวิทยาลัยราชภัฏร้อยเอ็ด
ชื่อผู้ร่วมโครงการ/สาขา
การติดต่อ	043-556001-8
ปี พ.ศ.	2562
ระยะเวลาดำเนินโครงการ	1 ตุลาคม 2561 - 30 กันยายน 2562
งบประมาณ	878,200.00 บาท

จังหวัด	อำเภอ	ตำบล	ลักษณะพื้นที่
ร้อยเอ็ด	เมืองร้อยเอ็ด	ในเมือง

ข้อมูลพื้นฐาน

ข้อมูลศักยภาพ/ทรัพยากร

ข้อมูลประเด็นปัญหา

ข้อมูลความต้องการเชิงพื้นที่

1. ประชุมภาคีเครือข่าย สำรวจข้อมูลสินค้าอินทรีย์สภาพปัจจุบัน ปัญหาอุปสรรค วิธีการผลิต และจัดหมวดหมู่สินค้า โดยมีกิจกรรมการอบรม
2. การถ่ายทอดเทคโนโลยี นวัตกรรมทางด้านการแปรรูปผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์ ตามฐานทรัพยากรของแต่ละกลุ่มและอบรมฝึกปฏิบัติการทำบัญชีบัญชี งบการเงิน การคำนวณต้นทุน การวิเคราะห์ต้นทุน (กิจกรรมย่อยการแปรรูปผลิตภัณฑ์ การออกแบบแพ็คเกจจิ้ง การทำแผนการตลาด บัญชีต้นทุน)
3. การจัดอบรมเชิงปฏิบัติการ การถ่ายทอดเทคโนโลยีและการใช้ระบบฐานข้อมูลด้านไอที ยกระดับไปสู่การค้าเชิงออนไลน์ เพื่อจัดจำหน่ายไปยังในประเทศและต่างประเทศ ผ่านระบบเครือข่ายออนไลน์ (นำผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการพัฒนายกระดับไปสู่การค้าเชิงออนไลน์)
4. การจัดแสดงสินค้า

1. เพื่อเพิ่มผลผลิตและลดต้นทุนกลุ่มสินค้าเกษตรอินทรีย์ โดยใช้เทคโนโลยีสมัยใหม่ร่วมกับการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์
2. สร้างความหลายหลายของสินค้าและผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรอินทรีย์เพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้าทุกกลุ่ม ทุกวัย และทุกช่วงอายุ
3. ผลักดันสินค้าให้ได้มาตรฐานการผลิตสินค้าทางการเกษตรอินทรีย์ ปลอดสารพิษ (มกษ. 9000)
4. พัฒนาและอบรมให้ความรู้แก่เกษตรกรในการผลิตสินค้าเกษตรอินทรีย์ให้ได้ตามมาตรฐานการรับรองที่กำหนดและกระบวนการบริหารจัดการธุรกิจสมัยใหม่เพื่อความสำเร็จตามเป้าหมาย
5. พัฒนาและอบรมให้ความรู้ทางด้าน IT เพื่อส่งเสริมการขายและประชาสัมพันธ์สินค้าให้เป็นที่รู้จักแบบกว้างขวางและเพิ่มช่องทางการจำหน่ายสินค้า

	คุณค่าที่เกิดขึ้น	ผลที่เกิดขึ้น
1	เกิดความรู้ หรือ นวัตกรรมชุมชน
2	เกิดการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมที่เอื้อต่อสุขภาพ
3	การสร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้อต่อสุขภาพ (กายภาพ สังคม และเศรษฐกิจ)
4	การพัฒนานโยบายสาธารณะที่เอื้อต่อสุขภาวะ
5	เกิดกระบวนการชุมชน
6	มิติสุขภาวะปัญญา / สุขภาวะทางจิตวิญญาณ