จัดกิจกรรมงานสร้างสุขภาคใต้ ประเด็นความมั่นคงทางอาหาร วันที่ 4 ตุลาคม 2559
วัตถุประสงค์
- งานสร้างสุขภาคใต้ระหว่างวันที่ 3-5 ตุลาคม 2559 นำเสนอประเด็นความมั่นคงทางอาหาร วันที่ 4 ตุลาคม 2559
กลุ่มเป้าหมาย
| จำแนกตามช่วงวัย | จำแนกกลุ่มเฉพาะ | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| เด็กเล็ก | 0 | คน | คนพิการ | 0 | คน |
| เด็กวัยเรียน | 0 | คน | ผู้หญิง | 0 | คน |
| วัยทำงาน | 0 | คน | มุสลิม | 0 | คน |
| ผู้สูงอายุ | 0 | คน | แรงงาน | 0 | คน |
| อื่น ๆ ระบุ... | 0 | คน | |||
รายละเอียดกิจกรรม
กิจกรรมงานสร้างสุขภาคใต้ 2559 ประเด็นความมั่นคงทางอาหาร
1.นำเสนอนิทรรศการของ ม.ทักษิณ และ อบต.ควนรู
2.กิจกรรมการเสวนาเรื่องแกะรอยข้าวใต้ใครทำใครกิน
3.ข้อเสนอเชิงนโยบายเรื่องความมั่นคงทางอาหาร
4.หนังสือถอดบทเรียน ความมั่นคงทางอาหารแกะรอยข้าใต้ ใครทำใครกิน
ระยะเวลาดำเนินงาน
1 วัน
ผลผลิต (Output) / ผลลัพธ์ (Outcome)
จัดงานสร้างสุขภาคใต้ 2559 ประเด็นความมั่นคงทางอาหารได้นำเสนอสถานการณ์ของข้าวของภาคใต้ โดยมีกรณีตัวอย่างของการขับเคลื่อนยุทธศาสตร์ข้าวอินทรีย์จังหวัดพัทลุง และ การบูรณาการด้านอาหารและโภชนาการ อบต.ควนรู จังหวัดสงขลา ซึ่งทั้ง 2 พื้นที่นำเสนอนิทรรศการ การสังเคราะห์เอกสารวิชาการเรื่องความมั่นคงทางอาหารแกะรอยข้าวใต้ ใครทำใครกิน และการเสวนาเรื่อง แลสถานการณ์ความมั่นคงทางอาหารของภาคใต้ “แกะรอยข้าวใต้ ใครทำใครกิน” โดยมีผู้ร่วมเสวนาประกอบด้วยคุณอนุรัฐ ไทยตรง รองผู้ว่าราชการจังหวัดพัทลุง คุณเกียรติศักดิ์ ยั่งยืน มูลนิธิเกษตรกรรมยั่งยืน คุณเทพรัตน์ จันทพันธ์ ผู้อำนวยการวิทยาลัยภูมิปัญญาชุมชน คุณถั่น จุลนวล นายกองค์การบริหารส่วนตำบลควนรู คุณชิต สง่ากุลพงษ์ มูลนิธิชุมชนสงขลา คุณเทอด นมรักษ์ ธนาคารเพื่อการเกษตรและสหกรณ์การเกษตร และคุณนัด อ่อนแก้ว ประธานกลุ่มวิสาหกิจชุมชนบ้านเขากลาง อ.ควนขนุน ซึ่งที่ประชุมได้สรุปข้อเสนอเชิงนโยบายด้านความมั่นคงทางอาหาร ดังนี้
1. ข้อเสนอต่อ สสส.
ส่งเสริมและสนับสนุนให้เกิดการพัฒนาศักยภาพเครือข่ายที่ทำงานด้านอาหาร เพื่อผลักดันให้เกิดยุทธศาสตร์ความมั่นคงทางอาหารในทุกระดับ และผลักดันให้เกิดกองทุนความมั่นคงทางอาหารในระดับจังหวัด เช่น ให้มีการจัดทำแผนการจัดการความเสี่ยงเรื่องความมั่นคงทางอาหาร
2. ข้อเสนอต่อ สช.
กำหนดให้ประเด็นเรื่องความมั่นคงทางอาหารเป็นวาระหลักในกระบวนการสมัชชาสุขภาพระดับจังหวัดเพื่อสร้างนโยบายสาธารณะทางด้านสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับความมั่นคงทางอาหาร
3. ข้อเสนอต่อ สปสช.
กองทุนหลักประกันสุขภาพระดับตำบลต้องมีการจัดทำโครงการที่เกี่ยวข้องกับเรื่องความมั่นคงทางอาหาร โดยควรมีการจัดสรรงบประมาณของกองทุนไม่น้อยกว่า 10 % ในแต่ละปี
4. ข้อเสนอต่อ กระทรวงสาธารณสุข
ควรจะต้องบูรณาการเรื่องความมั่นคงทางอาหารกับเรื่องอาหารปลอดภัยและโภชนาการสมวัยโดยจัดทำเป็นแผนยุทธศาสตร์และแผนปฏิบัติการในทุกระดับ
5. ข้อเสนอต่อสถานีโทรทัศน์ Thai PBS
1. ควรมีรายการหลักที่มีการสื่อสารเรื่องวัฒนธรรมอาหาร ภูมิปัญญาด้านอาหาร ผลิตภัณฑ์ด้านอาหาร มิติทางวัฒนธรรมเพื่อการแบ่งปันด้านอาหาร เกษตรอินทรีย์ และเกษตรกรรมยั่งยืน
2. ควรให้นักข่าวพลเมืองมีการนำเสนอเรื่องความมั่นคงทางอาหารเป็นประเด็นหลัก เพื่อสร้างเครือข่ายเยาวชนให้มีความรู้ความเข้าใจเรื่องความมั่นคงทางอาหาร
6. ข้อเสนอต่อองค์กรอื่นๆ
กระทรวงเกษตรและสหกรณ์
1. ส่งเสริมให้มีการจัดทำแผนยุทธศาสตร์ข้าวอินทรีย์ของภาคใต้ ตลอดจนมาตรการและการจัดการข้าวของภาคใต้ เนื่องจากข้าวของภาคใต้มีความเฉพาะในเรื่องฤดูกาล พันธุ์ข้าวพื้นเมือง การแปรรูปผลิตภัณฑ์ข้าวให้เป็นอาหาร หรือ เวชสำอาง
2. ส่งเสริมการสร้างแปลงนารวมของชุมชน เพื่อให้คนที่ไร้ที่ดินทำกินได้มีส่วนร่วมในการผลิตอาหารด้วยตนเอง และสามารถเข้าถึงอาหารที่ปลอดภัย
3. สนับสนุนและส่งเสริมให้เกิดกองบุญข้าว (วันทำขวัญข้าว) ในระดับตำบล เพื่อกระจายอาหารให้กับผู้ด้อยโอกาสในชุมชน
4. สนับสนุนให้มีการสร้างกลไกการรับรองมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ในจังหวัดให้เป็นกลไกที่ยั่งยืน โดยมีสำนักงานมาตรฐาน มกอช. เป็นหน่วยงานหลักในการทำงาน และมีมาตรฐานรับรอง 3 ระดับ ได้แก่
- ระดับตนเอง (GPS)
- ระดับประเทศ (ออแกร์นิกไทยแลนด์)
- ระดับต่างประเทศ (Ifoam)
5. สนับสนุนการจัดทำกระบวนการผลิต ตั้งแต่ต้นน้ำ ( เมล็ดพันธุ์) กลางน้ำ (โรงสีข้าว) และปลายน้ำ (การแปรรูปและการส่งออก) ให้ได้มาตรฐาน GMP.
6. กำหนดมาตรการส่งเสริมโครงการตลาดเกษตรอินทรีย์ในรูปองค์กร โดยเป็นโครงการนำร่องในระดับจังหวัด เช่น ศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก โรงเรียน โรงพยาบาล ให้รับซื้อผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์ขององค์กรในชุมชน หรือเครือข่ายในระดับจังหวัด
7. สนับสนุนให้เกิดการจับคู่ทางธุรกิจ (Matching) ระหว่างชุมชน ภาครัฐ และภาคเอกชน ในภาคการผลิตและภาคการตลาด เช่น การสั่งซื้ออาหารล่วงหน้าระหว่างชุมชนกับชุมชนหรือองค์กรกับองค์กร เพื่อสร้างระบบรับประกันการมีอาหารกินที่ยั่งยืน
8. สนับสนุนและผลักดันระบบ Co - farming ระหว่างเกษตรกรกับผู้บริโภค เพื่อประกันความเสี่ยงของเกษตรกร
ภาคีร่วมสนับสนุน (ระบุชื่อภาคีและวิธีการสนับสนุน เช่น งบประมาณ สิ่งของ การเข้าร่วมอื่นๆ)
1จังหวัดพัทลุงโดยรองผู้ว่า อนุรัฐ ไทยตรงร่วมเสวนาเพื่อแลกเปลี่ยนความคิดเห็นการสนับสนุนนโยบายในระดับจังหวัด
2.มูลนิธิเกษตรกรรมยั่งยืน
3.มูลนิธิชุมชนสงขลา
4.อบต.ควนรู
5.ตลาดเกษตร ม.อ.
6.มหาวิทยาลัยทักษิณ
ึ7.เครือข่ายข้าวจังหวัดพัทลุง
รายละเอียดงบประมาณ
| ประเภท | จำนวน | บาท | ครั้ง | รวม(บาท) |
|---|---|---|---|---|
| รวมค่าใช้จ่าย | 0 | |||
กิจกรรมย่อยตามปฏิทินกิจกรรมของโครงการ
| วันที่ | กิจกรรม | กลุ่มเป้าหมาย(คน) | งบประมาณ(บาท) | |
|---|---|---|---|---|
| 4 ต.ค. 59 | งานสร้างสุขภาคใต้ | 150 | - | more_vert |
| รวม 1 กิจกรรม | 150 | 0.00 | ||
Refresh