โครงการ
" โครงการเกษตรเพื่ออาหารกลางวันโรงเรียนบ้านเก่าร้าง (โรงเรียนบ้านเก่าร้าง) "
จังหวัดสงขลา
หัวหน้าโครงการ
นางกมลวรรณ สุวรรณศรี (0819907741)
แผนงานการบูรณาการระบบอาหารในสถานศึกษาของจังหวัดสงขลา
กันยายน 2562
ที่อยู่ จังหวัดสงขลา จังหวัด สงขลา
รหัสโครงการ
ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ 1 ตุลาคม 2561 ถึง 30 กันยายน 2562
กิตติกรรมประกาศ
"โครงการเกษตรเพื่ออาหารกลางวันโรงเรียนบ้านเก่าร้าง (โรงเรียนบ้านเก่าร้าง) จังหวัดสงขลา" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน จังหวัดสงขลา
คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป
คณะทำงานโครงการ
โครงการเกษตรเพื่ออาหารกลางวันโรงเรียนบ้านเก่าร้าง (โรงเรียนบ้านเก่าร้าง)
บทคัดย่อ
โครงการ " โครงการเกษตรเพื่ออาหารกลางวันโรงเรียนบ้านเก่าร้าง (โรงเรียนบ้านเก่าร้าง) " ดำเนินการในพื้นที่ จังหวัดสงขลา รหัสโครงการ ระยะเวลาการดำเนินงาน 1 ตุลาคม 2561 - 30 กันยายน 2562 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 20,000.00 บาท จาก เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้
โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ
หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"
สารบัญ
| กิตติกรรมประกาศ | » |
| บทคัดย่อ | » |
| ความเป็นมา/หลักการเหตุผล | » |
| วัตถุประสงค์โครงการ | » |
| กิจกรรม/การดำเนินงาน | » |
| กลุ่มเป้าหมาย | » |
| ผลลัพธ์ที่ได้ | » |
| การประเมินผล | » |
| ปัญหาและอุปสรรค | » |
| ข้อเสนอแนะ | » |
| เอกสารประกอบอื่นๆ | » |
ความเป็นมา/หลักการเหตุผล
วัตถุดิบที่ซื้อจากท้องตลาดเพื่อนำมาประกอบอาหารกลางวันอาจจะปนเปื้อนสารพิษ
วัตถุประสงค์โครงการ
- เป็นแหล่งเรียนรู้ของนักเรียน
- เพื่อเป็นอาหารกลางวันให้กับนักเรียน
- เสริมสร้างรายได้
กิจกรรม/การดำเนินงาน
- เก็บเห็ดนางฟ้าส่งโครงการอาหารกลางวัน
- เตรียมโรงเรือนและเพาะเห็ดนางฟ้า
กลุ่มเป้าหมาย
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้ | |
|---|---|---|
| นักเรียนทุกคนในโรงเรียน | 74 |
ผลที่คาดว่าจะได้รับ
ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน
| วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้ ผลลัพธ์และตัวชี้วัดผลลัพธ์** กิจกรรมของโครงการ | ผลผลิต* | |
|---|---|---|
| ผลผลิตที่ตั้งไว้ | ผลผลิตที่เกิดขึ้นจริง | |
1. เตรียมโรงเรือนและเพาะเห็ดนางฟ้า |
||
วันที่ 17 มิถุนายน 2562กิจกรรมที่ทำ1.นักเรียนช่วยกันเตรียมโรงเรือนในการเพาะเห็ดนางฟ้า จำนวน 1โรงเรือน 2.ครูแบ่งบทบาทนักเรียนในการรับผิดชอบการเพาะเห็ด ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นมีโรงเรือนในการเพาะเห็ดนางฟ้า จำนวน 1โรงเรือน เพื่อเตรียมนำก้อนเห็ด จำนวน 300 ก้อนมาเพาะเพื่อเป็นวัตถุดิบในการประกอบอาหารกลางวันของโรงเรียน
|
20 | 0 |
2. เก็บเห็ดนางฟ้าส่งโครงการอาหารกลางวัน |
||
วันที่ 9 กรกฎาคม 2562กิจกรรมที่ทำ1.นักเรียนช่วยกันเก็บเห็ดนางฟ้า ที่เพาะไว้ส่งโครงการอาหารกลางวัน ผลผลิตากเห็ดประมาณ 10-20 กิโลกรัม/สัปดาห์ 2.แม่ครัวนำผลผลิตมาประกอบเป็นอาหารกลางวันให้กับนักเรียน ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น1.นักเรียนได้กินผักเพิ่มมากขึ้น 2.โรงเรียนมีแหล่งผลิตอาหารที่ปลอดภัย
|
20 | 0 |
* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น
ส่วนที่ 2 ประเมินความพึงพอใจต่อความสำเร็จและปัญหาอุปสรรคในการดำเนินโครงการในภาพรวม
ผลการดำเนินโครงการ
สรุปผลการดำเนินโครงการ
ผลการดำเนินโครงการ/กิจกรรม:
บรรลุตามวัตถุประสงค์ของโครงการ
บรรลุตามวัตถุประสงค์บางส่วนของโครงการ
ไม่บรรลุตามวัตถุประสงค์ของโครงการ
ผลผลิตโครงการ
| วัตถุประสงค์ | สถานการณ์ | เป้าหมาย | ผลผลิต | อธิบาย | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | เป็นแหล่งเรียนรู้ของนักเรียน ตัวชี้วัด : นักเรียนร้อยละ 80 ได้ศึกษาเรียนรู้การเพาะเห็ด |
80.00 | 80.00 | สมุดบันทึกสุขภาพ |
|
| 2 | เพื่อเป็นอาหารกลางวันให้กับนักเรียน ตัวชี้วัด : นักเรียนร้อยละ 100 ได้รับอาหารกลางวันที่โรงเรียน |
100.00 | 100.00 |
|
|
| 3 | เสริมสร้างรายได้ ตัวชี้วัด : นักเรียนร้อยละ 80 มีรายได้เสริม |
80.00 | 80.00 |
|
ผู้เข้าร่วมโครงการ
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้(คน) | จำนวนที่เข้าร่วม(คน) | |
|---|---|---|---|
| จำนวนกลุ่มเป้าหมายทั้งหมด | 74 | ||
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้(คน) | จำนวนที่เข้าร่วม(คน) | |
| นักเรียนทุกคนในโรงเรียน | 74 |
บทคัดย่อ*
โครงการนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ (1) เป็นแหล่งเรียนรู้ของนักเรียน (2) เพื่อเป็นอาหารกลางวันให้กับนักเรียน (3) เสริมสร้างรายได้
ผลการดำเนินงานที่สำคัญ ได้แก่ (1) เก็บเห็ดนางฟ้าส่งโครงการอาหารกลางวัน (2) เตรียมโรงเรือนและเพาะเห็ดนางฟ้า
ข้อเสนอแนะ ได้แก่ (1) ...
หมายเหตุ *
ปัญหาอุปสรรคและข้อเสนอแนะ