รายงานกิจกรรมระบบอาหาร รพ.สต.ดอนประดู่ | สถาบันนโยบายสาธารณะ (สนส. ม.อ.)

1.การประชุมระดมความคิดเห็นการจัดการผลผลิตอาหาร กระจายอาหารสู่ตลาด ร้านค้าชุมชนเพื่อสร้างรายได้กับสมาชิก 1.1 วางระบบกลไก/การรวมรวบผลผลิตอาหารในชุมชน/กติกาสมาชิก /สถานที่รวมรวบผลผลิตอาหาร/ วันเวลารับผลผลิตอาหารจากสมาชิก/ การขนส่งไปสู่ตลาด ร้านค้าชุมชน 1.2 จัดตั้งกลไกกลางในการบริหารจัดการสมาชิก

วางระบบกลไก การจัดการกับผลิต ซึ่งจากการประชุมในกิจกรรมครั้งนี้ มีมติที่ประชุมดังนี้
- การจัดการผลผลิต จะวางจำหน่ายหน้าโรงเรียนบ้านดอนประดู่ (ทุกวันพุธ) แต่เนื่องจากช่วงนี้ เป็นช่วงปิดภาคเรียน จึงวางจำหน่ายเฉพาะวันที่เก็บเกี่ยวผลผลิต ซึ่งได้รับผลตอบรับเป็นอย่างดีจากชาวบ้าน และผู้ที่สัญจรไปมาผ่านทาง ผักที่เก็บเกี่ยวได้จะขายหมดทุกครั้ง ภายในเวลาไม่นาน และ มีการสั่งผ่าน online (Facebook ,Line) จะมีบริการส่งถึงบ้าน และมีหน่วยงานนอก คือ ศพด. จะมาสั่งผักที่ได้จากการเก็บเกี่ยวไปทำอาหารกลางวันให้แก่เด็กนักเรียนด้วย - จากการทำโครงการในครั้งนี้ นอกจากจะได้ผักที่ปลอดสารพิษ ไว้บริโภคแล้ว ยังเพิ่มรายได้ให้แก่กลุ่มเป้าหมายอีกด้วย ซึ่งผักที่ปลูกทุกแปลง มีการเก็บเกี่ยว 1 ครั้ง ครบทุกแปลง ขณะนี้จะเป็นการปลูกครั้งที่ 2 คาดว่าจะเก็บเกี่ยวได้ทันก่อนจะปิดโครงการและก่อนน้ำจะท่วม - และมีมติว่า หากผลผลิตมากเกินความต้องการของชาวบ้านในแต่ละวัน จะทำการแปรรูปผลผลิต โดยจะทำในรูปแบบ "ผักดอง"
-และจะยกระดับมาตรฐาน GAP เพื่อให้ผลผลิตมีคุณภาพได้รับการรับรอง เพิ่มความน่าเชื่อถือให้แก่ผู้บริโภค

จำนวน 47 คน จากที่ตั้งไว้ 35 คน
ประกอบด้วย