โครงการ
" รายงานกิจกรรมระบบอาหาร รพ.สต.ลำปำ "
จ.พัทลุง
หัวหน้าโครงการ
รายงานผลการดำเนินงานกิจกรรมของจังหวัดพัทุลงของโครงดารขับเคลื่อนระบบอาหารที่ยั่งยืน (2569)
พฤศจิกายน 2569
ที่อยู่ จ.พัทลุง จังหวัด พัทลุง
รหัสโครงการ
ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ 15 พฤศจิกายน 2568 ถึง 14 พฤศจิกายน 2569
กิตติกรรมประกาศ
"รายงานกิจกรรมระบบอาหาร รพ.สต.ลำปำ จังหวัดพัทลุง" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน จ.พัทลุง
คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป
คณะทำงานโครงการ
รายงานกิจกรรมระบบอาหาร รพ.สต.ลำปำ
บทคัดย่อ
โครงการ " รายงานกิจกรรมระบบอาหาร รพ.สต.ลำปำ " ดำเนินการในพื้นที่ จ.พัทลุง รหัสโครงการ ระยะเวลาการดำเนินงาน 15 พฤศจิกายน 2568 - 14 พฤศจิกายน 2569 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 0.00 บาท จาก เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้
โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ
หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"
สารบัญ
| กิตติกรรมประกาศ | » |
| บทคัดย่อ | » |
| ความเป็นมา/หลักการเหตุผล | » |
| วัตถุประสงค์โครงการ | » |
| กิจกรรม/การดำเนินงาน | » |
| กลุ่มเป้าหมาย | » |
| ผลลัพธ์ที่ได้ | » |
| การประเมินผล | » |
| ปัญหาและอุปสรรค | » |
| ข้อเสนอแนะ | » |
| เอกสารประกอบอื่นๆ | » |
ความเป็นมา/หลักการเหตุผล
วัตถุประสงค์โครงการ
กิจกรรม/การดำเนินงาน
- ประชุมระดมความคิดเห็นกับกลุ่มเกษตรกร เพื่อสร้างความเข้าใจรายละเอียดโครงการ โครงการยกระดับแปลงเกษตรลำปำ สู่มาตรฐาน GAP ปลอดภัย ใส่ใจผู้บริโภค
- ส่งเสริมให้เกิดการรวมกลุ่มของผู้ผลิตอาหารในชุมชน
- การพัฒนามาตรฐานการผลิตอาหาร มาตรฐาน GAP
- ประชุมเชิงปฏิบัติการการจัดการผลผลิตอาหาร กระจายอาหารสู่ตลาดชุมชน ร้านค้าชุมชน และติดตามการดำเนินงานการบริหารจัดการสมาชิกเพื่อการตลาดและรายได้
- ประชุมระดมความคิดเห็นกับกลุ่มเกษตรกร
- การอบรมให้ความรู้มาตรการการผลิตอาหาร มาตรฐาน GAP และเรียนรู้จากแปลงสาธิตเบื้องต้นและการติดตามมาตรฐานแปลงตามกติกา โดยคณะกลไกติดตาม
- ทดสอบ
กลุ่มเป้าหมาย
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้ |
|---|
ผลที่คาดว่าจะได้รับ
ส่วนที่ 1 ผลการดำเนินงาน
| วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้ ผลลัพธ์และตัวชี้วัดผลลัพธ์** กิจกรรมของโครงการ | ผลผลิต* | |
|---|---|---|
| ผลผลิตที่ตั้งไว้ | ผลผลิตที่เกิดขึ้นจริง | |
1. ประชุมระดมความคิดเห็นกับกลุ่มเกษตรกร เพื่อสร้างความเข้าใจรายละเอียดโครงการ โครงการยกระดับแปลงเกษตรลำปำ สู่มาตรฐาน GAP ปลอดภัย ใส่ใจผู้บริโภค |
||
วันที่ 7 กรกฎาคม 2569 เวลา 13:00 น.กิจกรรมที่ทำประชุมมีการสำรวจข้อมูลพื้นฐานของสมาชิกกลุ่มปลูกผัก จำนวน 20 ราย พร้อมจัดทำทะเบียนสมาชิก ประกอบด้วยข้อมูลชนิดพืชที่ปลูก วิธีการผลิต และรายได้จากการเกษตร พบว่าเกษตรกรส่วนใหญ่ปลูก พริก มะเขือ ผักสวนครัว และพืชผสมผสาน โดยนิยมใช้แนวทางเกษตรปลอดภัย เช่น การใช้น้ำหมักชีวภาพ ปุ๋ยหมัก ปุ๋ยคอก มูลสัตว์ น้ำส้มควันไม้ และหลีกเลี่ยงการใช้สารเคมี ขณะที่บางรายพัฒนาสูตรชีวภาพใช้เองจากวัสดุธรรมชาติในท้องถิ่น ด้านรายได้จากการปลูกพืชมีความหลากหลาย ตั้งแต่ปลูกเพื่อบริโภคในครัวเรือนไม่มีรายได้ ไปจนถึงมีรายได้สูงสุดประมาณ 300,000 บาทต่อปี สะท้อนถึงศักยภาพและความแตกต่างของแต่ละครัวเรือน ซึ่งสามารถนำข้อมูลไปใช้วางแผนพัฒนาศักยภาพเกษตรกรและกำหนดแนวทางส่งเสริมที่เหมาะสมกับแต่ละราย จากการสรุปของวิทยากร พบว่า เกษตรกรประมาณร้อยละ 60–70 ปลูกพริกเป็นพืชหลัก และประมาณร้อยละ 90 ปลูกเพื่อจำหน่ายสร้างรายได้ แสดงให้เห็นว่าพริกเป็นพืชเศรษฐกิจสำคัญของพื้นที่ และมีศักยภาพในการยกระดับสู่การผลิตตามมาตรฐาน GAP เพื่อเพิ่มคุณภาพและความปลอดภัยของผลผลิต ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นผลผลิต (Outputs)
- จัดประชุมสร้างความเข้าใจโครงการแก่เกษตรกรสำเร็จ จำนวน 1 ครั้ง
- จัดทำทะเบียนสมาชิกกลุ่มปลูกผัก จำนวน 20 ราย ครบถ้วน ประกอบด้วยข้อมูลชนิดพืช วิธีการผลิต และรายได้
- ได้ฐานข้อมูลเกษตรกรสำหรับใช้วางแผนพัฒนาแปลงเกษตรและติดตามผลการดำเนินโครงการ
|
0 | 20 |
2. การอบรมให้ความรู้มาตรการการผลิตอาหาร มาตรฐาน GAP และเรียนรู้จากแปลงสาธิตเบื้องต้นและการติดตามมาตรฐานแปลงตามกติกา โดยคณะกลไกติดตาม |
||
วันที่ 14 กรกฎาคม 2569 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำดำเนินการอบรมให้ความรู้เกี่ยวกับหลักการผลิตพืชผักตามมาตรฐานการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดี (Good Agricultural Practices: GAP) เพื่อให้เกษตรกรมีความรู้ ความเข้าใจในมาตรฐานการผลิตอาหารปลอดภัย ตั้งแต่การเตรียมแปลง การจัดการดินและน้ำ การใช้ปัจจัยการผลิต การป้องกันกำจัดศัตรูพืชอย่างถูกวิธี การเก็บเกี่ยว และการบันทึกข้อมูลแปลงปลูก พร้อมทั้งศึกษาดูงานและฝึกปฏิบัติเบื้องต้นจากแปลงสาธิตในชุมชน โดยมีนักวิชาการเกษตรเป็นวิทยากรถ่ายทอดความรู้และให้คำแนะนำอย่างใกล้ชิด และการติดตามมาตรฐานแปลงตามกติกา โดยคณะกลไกติดตาม 9 คน(ภายใน 4 คน ภายนอก 5 คน) ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นผลผลิต (Outputs)
1. จัดทำและรับรอง กติกากลุ่มปลูกผักมาตรฐาน GAP ร่วมกัน เพื่อใช้เป็นแนวปฏิบัติในการบริหารจัดการกลุ่ม
2. จัดทำ ทะเบียนแปลงเกษตรมาตรฐาน GAP ของสมาชิกผู้เข้าร่วมโครงการ
3. จัดทำ ทะเบียนชนิดผักที่ปลูก ของสมาชิกแต่ละราย เพื่อใช้เป็นฐานข้อมูลในการติดตามและพัฒนาการผลิต กติกากลุ่มปลูกผักมาตรฐาน GAP
โครงการยกระดับแปลงเกษตรลำปำ สู่มาตรฐาน GAP ปลอดภัย ใส่ใจผู้บริโภค
โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลลำปำ อำเภอเมืองพัทลุง จังหวัดพัทลุง
เพื่อให้การดำเนินงานของกลุ่มปลูกผักมาตรฐาน GAP เป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ สมาชิกได้ร่วมกันประชุม ระดมความคิดเห็น และรับรองกติกากลุ่ม เพื่อใช้เป็นแนวปฏิบัติในการบริหารจัดการกลุ่ม ดังนี้
กติกากลุ่ม
1. กลุ่มใช้ชื่อว่า "กลุ่มเกษตรสีเขียวปลูกผักมาตรฐาน GAP ตำบลลำปำ"
|
0 | 20 |
3. ประชุมเชิงปฏิบัติการการจัดการผลผลิตอาหาร กระจายอาหารสู่ตลาดชุมชน ร้านค้าชุมชน และติดตามการดำเนินงานการบริหารจัดการสมาชิกเพื่อการตลาดและรายได้ |
||
วันที่ 31 สิงหาคม 2569 เวลา 13:00 น.กิจกรรมที่ทำ1111 ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น
ผลลัพธ์ (Outcome) 1) เกิดกลไกกลางที่ช่วยเชื่อมสมาชิก ผู้ประสานงาน และตลาดเข้าด้วยกัน ลดการทำงานแบบแยกส่วน 2) กลุ่มสามารถติดตามปริมาณซื้อ–ขาย รายได้ และผลการส่งมอบได้อย่างเป็นระบบ ทำให้บริหารจัดการข้อมูลได้ดีขึ้น 3) สมาชิกเข้าถึงข้อมูลตลาดและคำสั่งซื้อได้รวดเร็วขึ้น เพิ่มโอกาสจำหน่ายและสร้างรายได้ 4) คณะทำงานมีข้อมูลสำหรับประเมินผลการตลาด วิเคราะห์ต้นทุน–รายได้ และตัดสินใจปรับระบบได้ตรงจุด 5) เกิดฐานของการบริหารจัดการกลุ่มที่สามารถพัฒนาต่อยอดไปสู่ตลาดประจำ ข้อตกลงซื้อขายกับหน่วยงาน หรือการวางแผนผลิตร่วมกันในอนาคตได้อย่างต่อเนื่องและยั่งยืน
|
0 | 20 |
4. ทดสอบ |
||
วันที่ 9 ตุลาคม 2569 เวลา 09:00 น.กิจกรรมที่ทำทดสอบ ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นทดสอบ
|
0 | 0 |
* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น
ส่วนที่ 2 ประเมินความพึงพอใจต่อความสำเร็จและปัญหาอุปสรรคในการดำเนินโครงการในภาพรวม
ผลการดำเนินโครงการ
สรุปผลการดำเนินโครงการ
ผลการดำเนินโครงการ/กิจกรรม:
บรรลุตามวัตถุประสงค์ของโครงการ
บรรลุตามวัตถุประสงค์บางส่วนของโครงการ
ไม่บรรลุตามวัตถุประสงค์ของโครงการ
ผลผลิตโครงการ
| วัตถุประสงค์ | สถานการณ์ | เป้าหมาย | ผลผลิต | อธิบาย |
|---|
ผู้เข้าร่วมโครงการ
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้(คน) | จำนวนที่เข้าร่วม(คน) |
|---|---|---|
| จำนวนกลุ่มเป้าหมายทั้งหมด | ||
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้(คน) | จำนวนที่เข้าร่วม(คน) |
บทคัดย่อ*
โครงการนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ
ผลการดำเนินงานที่สำคัญ ได้แก่ (1) ประชุมระดมความคิดเห็นกับกลุ่มเกษตรกร เพื่อสร้างความเข้าใจรายละเอียดโครงการ โครงการยกระดับแปลงเกษตรลำปำ สู่มาตรฐาน GAP ปลอดภัย ใส่ใจผู้บริโภค (2) ส่งเสริมให้เกิดการรวมกลุ่มของผู้ผลิตอาหารในชุมชน (3) การพัฒนามาตรฐานการผลิตอาหาร มาตรฐาน GAP (4) ประชุมเชิงปฏิบัติการการจัดการผลผลิตอาหาร กระจายอาหารสู่ตลาดชุมชน ร้านค้าชุมชน และติดตามการดำเนินงานการบริหารจัดการสมาชิกเพื่อการตลาดและรายได้ (5) ประชุมระดมความคิดเห็นกับกลุ่มเกษตรกร (6) การอบรมให้ความรู้มาตรการการผลิตอาหาร มาตรฐาน GAP และเรียนรู้จากแปลงสาธิตเบื้องต้นและการติดตามมาตรฐานแปลงตามกติกา โดยคณะกลไกติดตาม (7) ทดสอบ
ข้อเสนอแนะ ได้แก่ (1) ...
หมายเหตุ *
ปัญหาอุปสรรคและข้อเสนอแนะ





























