ระบบอาหารในสถานศึกษา

โครงการเศรษฐกิจพอเพียงเพื่ออาหารกลางวัน โรงเรียนบ้านบ่อหว้า (โรงเรียนบ้านบ่อหว้า)

ชื่อโครงการ	โครงการเศรษฐกิจพอเพียงเพื่ออาหารกลางวัน โรงเรียนบ้านบ่อหว้า (โรงเรียนบ้านบ่อหว้า)
ภายใต้โครงการ	แผนงานการบูรณาการระบบอาหารในสถานศึกษาของจังหวัดสงขลา
รหัสโครงการ
วันที่อนุมัติ
ระยะเวลาดำเนินโครงการ	1 ตุลาคม 2561 - 30 กันยายน 2562
แหล่งทุน	ไม่ระบุ
งบประมาณ	20,000.00 บาท
ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ	โรงเรียนบ้านบ่อหว้า
ผู้รับผิดชอบโครงการ	นางมัณฑนา อ่อนทอง (0864903966)
เบอร์โทรผู้รับผิดชอบโครงการ
อีเมล์ผู้รับผิดชอบโครงการ
พี่เลี้ยงโครงการ	วรรณา สุวรรณชาตรี
พื้นที่ดำเนินการ	โรงเรียนบ้านบ่อหว้า ตำบลควนโส อำเภอควนเนียง จังหวัดสงขลา
ละติจูด-ลองจิจูด	7.2615935975183,100.40801663948

งวด	วันที่งวดโครงการ		วันที่งวดรายงาน		งบประมาณ (บาท)
งวด	จากวันที่	ถึงวันที่	จากวันที่	ถึงวันที่	งบประมาณ (บาท)
1	1 ต.ค. 2561	30 ก.ย. 2562			20,000.00
รวมงบประมาณ					20,000.00

	สถานการณ์ปัญหา	ขนาด
1	เด็กนักเรียน มีลักษณะร่างกาย เตี้ย ร้อยละ 20	20.00
2	เด็กนักเรียน มีลักษณะร่างกาย ผอม ร้อยละ 10	10.00
3	3. เด็กนักเรียน ไม่ได้รับประทานอาหารเช้า ร้อยละ 70	70.00

ความสำคัญของโครงการ สถานการณ์ หลักการและเหตุผล

ภาวะโภชนาการที่ดีเป็นรากฐานสำคัญของการมีสุขภาพดีตลอดชีวิตโดยเฉพาะในช่วงที่มีการเจริญเติบโต เนื่องจากการเจริญเติบโคมีทั้งด้านสมองและร่างกายหากขาดอาหารสิ่งที่พบเห็นคือ เด็กตัวเล็ก ผอม เตี้ย จึงเป็นการแสดงออกทางร่างกาย แต่ผลที่เกิดขึ้นมิใช่แค่เพียงด้านร่างกายเท่านั้นยังมีผลต่อการพัฒนาสมองด้วยทำให้สติปัญญาต่ำ เรียนรู้ช้าไม่สนใจสิ่งแวดล้อม เมื่อเป็นผู้ใหญ่ประสิทธิภาพการทำงานต่ำ ส่งผลต่อการพัฒนาประเทศ สถานก่ารณ์ปัญหา ที่พบคือ เด็กนักเรียนมีลักษณะร่างกายเตี้ยร้อยละ20 ผอม ร้อยละ10 และนักเรียนที่ไม่ได้ทานอาหารเช้า ร้อย 70

การบริการอาหารกลางวันเป็นสิ่งจำเป็นและสำคัญยิงสำหรับนักเรียน เพราะการรับประทานอาหาร กลางวันที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีการจัดทำอาหารกลางวันอย่างเพียงพอ จะทำให้นักเรียนมีสุขภาพดี และแข็งแรง มีภูมิต้านทานโรค เมื่อนักเรียนมี่สุขภาพและพลานามัยที่สมบูรณ์แข็งแรงยอมส่งผลให้นักเรียน เข้าร่วมกิจกรรมการเรียนการสอนได้อย่างเต็มที่

	วัตถุประสงค์/ตัวชี้วัดความสำเร็จ	ขนาดปัญหา	เป้าหมาย 1 ปี
1	เพื่อให้นักเรียนมีอาหารกลางวัน ที่มีคุณค่าทางโภชนาการบริโภคตลอดช่วงการศึกษา โดยใช้ผลผลิต ทางการเกษตรที่ผลิตขึ้นภายในโรงเรียนมาประกอบอาหาร ตัวชี้วัดความสำเร็จ : เด็กนักเรียน มีลักษณะร่างกาย สูงขึ้น ตามเกณฑ์ ร้อยละ 20 เด็กนักเรียน มีลักษณะร่างกาย น้ำหนักเพิ่มขึ้น ตามเกณฑ์ ร้อยละ 10 ผู้เรียนร้อยละ 80 มีสุขนิสัยที่ดีในการรับประทานอาหาร	20.00	10.00
2	เพื่อส่งเสริมให้นักเรียนเกิดการเรียนรู้ด้านผลิตอาหารสุขภาพที่ดี โภชนาการ และสุขภาพอนามัย ตัวชี้วัดความสำเร็จ : ผู้เรียนร้อยละ 100 ได้รับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ		100.00
3	เพื่อส่งเสริมให้เกิดการบูรณาการการเกษตรเศรฐกิจพอเพียงตามศาสตร์พระราชากับการเรียนการสอน ตัวชี้วัดความสำเร็จ : ผู้เรียนร้อยละ 70 ได้รับการเรียนรู้เรื่อง เศษฐกิจพอเพียง ตามศาสตร์พระราชา		70.00

กลุ่มเป้าหมาย	จำนวนที่วางไว้(คน)	จำนวนที่เข้าร่วม(คน)
จำนวนกลุ่มเป้าหมายทั้งหมด	82
กลุ่มเป้าหมาย	จำนวนที่วางไว้(คน)	จำนวนที่เข้าร่วม(คน)

ครู	6	-
เด็กนักเรียนศูนย์เด็กเล็ก ก่อนประถมวัย	22	-
เด็กนักเรียนโรงเรียนบ้านบ่อหว้า	54	-

ไม่มีกลุ่มกิจกรรม		กลุ่มเป้าหมาย (คน)	งบกิจกรรม (บาท)	ทำแล้ว	ใช้จ่ายแล้ว (บาท)
วันที่	กิจกรรม	0	6,250.00	4	13,750.00
19 พ.ย. 61	ปลูกผักปลอดสารพิษในโรงเรียน	0	0.00	✔	4,800.00	รายละเอียดกิจกรรม
19 พ.ย. 61	ผลิตปุ๋ยอินทรีย์	0	0.00	✔	2,700.00	รายละเอียดกิจกรรม
19 พ.ย. 61	เลี้ยงไก่ไข่	0	0.00	✔	6,250.00	รายละเอียดกิจกรรม
20 พ.ย. 61	ประชุมคณะครู กรรมการโรงเรียน และผู้ปกครอง	0	0.00	✔	0.00	รายละเอียดกิจกรรม
15 ม.ค. 62	เตรียมบ่อปลาดุก(บ่อพลาสติก) /และเลี้ยงปลาดุก	0	6,250.00		-	รายละเอียดกิจกรรม

ขั้นดำเนินการ

แต่งตั้งเจ้าหน้าที่คณะทำงาน ผู้รับผิดชอบ
ประชุมปรึกษาหารือผู้ปกครองเกี่ยวกับการประกอบอาหารกลางวัน
จัดกลุ่มนักเรียนปฏิบัติรับผิดชอบตามกิจกรรมที่กำหนด
จัดเวรนักเรียนช่วยงานอาหารกลางวันในแต่ละวัน
ปฏิบัติกิจกรรมอาหารกลางวัน

นักเรียนได้รับประทานอาหารกลางวันทุกคนในระดับก่อนปฐมวัย ถึง ชันประถมศึกษาปีที่ 6 และเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและปลอดสารพิษ ส่งผลการพัฒนาด้านร่างกาย สติปัญญา แก่เด็กนักเรียนตามเกณฑ์มาตรฐาน

project version 4.4.01 release 2022-02-13. ช่วยเหลือ