ระบบอาหารในสถานศึกษา

ชื่อโครงการ	ยกระดับผลิตภัณฑ์ชุมชน OTOP
สถาบันอุดมศึกษาหลัก	มหาวิทยาลัยราชภัฏร้อยเอ็ด
หน่วยงานหลัก	คณบริหารธุรกิจและการบัญชี
หน่วยงานร่วม	พัฒนาชุมชน กลุ่มวิสหกิจชุมชน
ชื่อชุมชน	กลุ่มอาชีพกล้วยฉาบสมุนไพร อำเภอโพนทอง กลุ่มวิสาหกิจชุมชนแจ่วบองไอโอดิน อำเภอโพธิ์ชัย กลุ่มอาชีพสวนเห็นคุณยาย (ข้าวเกรียบเห็ด) อำเภอธวัชบุรี กลุ่มอาชีพไข่เค็มลุ่มน้ำชี และกลุ่มอาชีพปลาส้มบ้านท่าม่วง อำเภอเสลภูมิ
ชื่อผู้รับผิดชอบ	อ.อัจฉรียา พัฒนสระคู ผศ.ลลิตา พิมทา และคณะบริหารธุรกิจและการบัญชี
ที่อยู่ผู้รับผิดชอบ	มหาวิทยาลัยราชภัฏร้อยเอ็ด
ชื่อผู้ร่วมโครงการ/สาขา	1. อ.อัจฉรียา พัฒนสระคู 2. ผศ. ลลิตา พิมทา
การติดต่อ	043-556001-8
ปี พ.ศ.	2562
ระยะเวลาดำเนินโครงการ	1 ตุลาคม 2561 - 30 กันยายน 2562
งบประมาณ	500,000.00 บาท

จังหวัด	อำเภอ	ตำบล	ลักษณะพื้นที่
ร้อยเอ็ด	เสลภูมิ	ท่าม่วง	ในเมือง
ร้อยเอ็ด	โพนทอง		ในเมือง
ร้อยเอ็ด	โพธิ์ชัย		ในเมือง
ร้อยเอ็ด	ธวัชบุรี		ในเมือง

ข้อมูลพื้นฐาน

เพื่อยกระดับผลิตภัณฑ์ชุมชน OTOP อย่างน้อย 1 ระดับ โดยใช้เกณฑ์การเลือกผลิตภัณฑ์ที่อยู่ในกลุ่มกลยุทธ์ Quadrant D กลุ่มปรับตัว ตามแผนปฏิบัติการขับเคลื่อนโครงการหนึ่งตำบล หนึ่งผลิตภัณฑ์ ปี 2562-2565

ข้อมูลศักยภาพ/ทรัพยากร

ข้อมูลประเด็นปัญหา

ความพร้อม และความสามารถของสามาชิกที่จะนำองค์ความรู้ที่ได้รับไปพัฒนาต่อยอดของผลิตภัณฑ์ชุมชนของแต่ละกลุ่มผลิตภัณฑ์ให้เข้มเเข็ง สามารถสร้างรายได้ให้แก่ชุมชนหรือสมาชิกนั้น ยังไม่สามารถพัฒนาต่อไปได้ในด้านคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ช่องทางการจัดจำหน่าย การส่งเสริมการตลาด ไม่สามารถแข่งขันกับผลิตภัณฑ์กลุ่มอื่นได้

ข้อมูลความต้องการเชิงพื้นที่

เชิญวิทยากรผู้เชี่ยวชาญด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์ และการคำนวณต้นทุนในการผลิต เพื่อนำไปสู่เทคนิคการตั้งราคาในการจัดจำหน่ายมาบรรยายให้ความรู้ รวมถึงการแลกเปลี่ยนความคิดเห็น ประเด็นปัญหา และแนวทางในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ ช่องทางการจัดจำหน่าย ต้นทุนการผลิด และการส่งเสริมการประกอบธุรกิจการค้า

1. ศึกษาศักยภาพของสินค้าผลิตภัณฑ์ชุมชนที่จะดำเนินการ โดยใช้เกณฑ์การเลือกผลิตภัณฑ์ที่อยู่ในกลุ่มกลยุทธ์ Quadrant D กลุ่มปรับตัว
2. พัฒนาระบบการบริหารจัดการองค์รวมของผลิตภัณฑ์
3. ส่งเสริมการประกอบธุรกิจการค้าและการตลาด

	คุณค่าที่เกิดขึ้น	ผลที่เกิดขึ้น
1	เกิดความรู้ หรือ นวัตกรรมชุมชน
2	เกิดการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมที่เอื้อต่อสุขภาพ
3	การสร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้อต่อสุขภาพ (กายภาพ สังคม และเศรษฐกิจ)
4	การพัฒนานโยบายสาธารณะที่เอื้อต่อสุขภาวะ
5	เกิดกระบวนการชุมชน
6	มิติสุขภาวะปัญญา / สุขภาวะทางจิตวิญญาณ

ยกระดับผลิตภัณฑ์ชุมชน OTOP

ข้อมูลโครงการ

พื้นที่ดำเนินงาน

รายละเอียดชุมชน

ข้อมูลพื้นฐาน

ข้อมูลศักยภาพ/ทรัพยากร

ข้อมูลประเด็นปัญหา

ข้อมูลความต้องการเชิงพื้นที่

ประเด็นปัญหาหลัก

ประเด็นที่เกี่ยวข้อง

องค์ความรู้หรือนวัตกรรมที่ใช้ในการดำเนินโครงงาน

รายละเอียดโครงการ/หลักการและเหตุผล

คำสำคัญเพื่อการค้นหา

ประเมินคุณค่าโครงการ

ภาพถ่าย

วีดิโอ

ไฟล์เอกสาร

โครงการขยายผล