ระบบอาหารในสถานศึกษา

1.ครูและนักเรียนร่วมกันวางแผนการปลูกผักภายในโรงเรียน (แบ่งการปลูกผักเป็น พ.ค.62 - ส.ค.62)
2.เตรียมพื้นที่เพื่อปลูกผัก
3.แบ่งการปลูกผักตามระดับชั้น ป.1 - ป.6
4.จำหน่ายผักเข้าสหกรณ์โรงเรียน โดยวางแผนการใช้ผักกับเมนูอาหารกลางวัน

• ผลผลิตที่ได้

• ปลูกผักบุ้ง 1 แปลง เมื่อเก็บเกี่ยวผลผลิตป้อนสู่โรงครัวเพื่อทำอาหารให้เด็กรับประทานเดือนละ 3 กิโลกรัม ตลอดระยะเวลาทำโครงการสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ 12 กิโลกรัม

• แตงกวา 1 แปลง เมื่อเก็บเกี่ยวผลผลิตป้อนสู่โรงครัวเพื่อทำอาหารให้เด็กรับประทานตลอดระยะเวลาทำโครงการสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ 5 กิโลกรัม
• ผักกาดขาว 1 แปลง เมื่อเก็บเกี่ยวผลผลิตป้อนสู่โรงครัวเพื่อทำอาหารให้เด็กรับประทานเดือนละ 3 กิโลกรัม ตลอดระยะเวลาทำโครงการสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ 12 กิโลกรัม
• ถั่วฝักยาว 1 แปลง เมื่อเก็บเกี่ยวผลผลิตป้อนสู่โรงครัวเพื่อทำอาหารให้เด็กรับประทานเดือนละ 1 กิโลกรัม ตลอดระยะเวลาทำโครงการสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ 4 กิโลกรัม

• ฟักขียว 1 แปลง เมื่อเก็บเกี่ยวผลผลิตป้อนสู่โรงครัวเพื่อทำอาหารให้เด็กรับประทานสัปดาห์ละ 2 กิโลกรัม ตลอดระยะเวลาทำโครงการสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ 40 กิโลกรัม

• ผลลัพธ์ที่ได้

1.โรงเรียนมีผักปลอดภัยให้นักเรียนรับประทาน
2.นักเรียนมีวินัยและมีความรับผิดชอบ

1.ครูรับสมัครนักเรียนที่มีความสนใจเพื่อทำกิจกรรม
2.ครูนำนักเรียนทำน้ำหมัก ปุ๋ยหมักจากเศษอาหาร  และปุ๋ยหมักจากหัวปลา
3.นักเรียนนำน้ำหมักที่ได้ใส่ในบ่อปลา และผสมน้ำรดผักและต้นไม้ภายในโรงเรียน

1.นักเรียนสมัครเข้าร่วมกิจกรรม
2.นักเรียนได้เรียนรู้และฝึกปฎิบัติการทำปุ๋หมัก
3.โรงเรียนมีปุ๋ยหมักใช้สำหรับรดผักและต้นไม้ภายในโรงเรียน

ครูรับสมัครนักเรียนเพื่อรับผิดชอบกิจกรรมการเพาะเห็ด จำนวน 250 ก้อน

นักเรียนสมัครเข้าร่วมกิจกรรมการเพาะเห็ด

• ผลผลิตได้เห็ดสำหรับโครงการอาหารกลางวัน สัปดาห์ละ 10 กิโลกรัม ตลอดการทำโครงการได้ 30 กิโลกรัม

1.ครูรับสมัครผู้ปกครองและนักเรียนเพื่อเข้าร่วมกิจกรรมการเลื้ยงปลาดุก
2.ปรับพื้นที่สำหรับขุดบ่อปลา
3.ปูพื้นบ่อปลาด้วยพลาสติก ใส่น้ำและปุ๋ยคอก ทิ้งไว้ 1 อาทิตย์
4.ลงลูกปลาดุก 5.จัดประชุมเพื่อแบ่งหน้าที่รับผิดชอบการเลี้ยงปลา

นักเรียนและผู้ปกครองเข้าร่วมกิจกรรมการเลื้ยงปลาดุก และฝึกให้นักเรียนมีความรับผิดชอบ

• ผลผลิต ได้ปลาดุก 500 ตัว 1 บ่อ ยังไม่มีการเก็บเกี่ยวผลผลิตเนื่องจากปลาดุกเจริญเติบโตไม่เต็มที่

ประชุมชี้แจงการทำโครงการเกษตรในโรงเรียน
1.ชี้แจงความเป็นมาโครงการเกษตรในโรงเรียน
2.ร่วมกันวางแผนการทำโครงการเกษตรในโรงเรียน
3.จัดตั้งคณะทำงานโครงการเกษตรในโรงเรียน

ครูและบุคลากรร่วมกันวางแผนการทำโครงการเกษตรในโรงเรียน

1.ชี้แจงรายละเอียดโครงการเกษตรในโรงเรียน
2.ร่วมหาแนวทางการทำโครงการเกษตรในโรงเรียน
3.กำหนดระยะเวลาการทำโครงการเกษตรในโรงเรียน
4.ประเมินผลการดำเนินงานการทำโครงการเกษตรในโรงเรียน
5.สรุปการทำโครงการเกษตรในโรงเรียน

1.ผู้ปกครองเสนอความต้องการเข้าร่วมการทำโครงการเกษตรในโรงเรียน
2.ครูและบุคลากรนำความต้องการของผู้ปกครองมาวางแผนการทำงาน