ระบบอาหารในสถานศึกษา

ชื่อโครงการ	โครงการอาสาประชารัฐเพื่อพัฒนาศักยภาพในการบริหารจัดการเพื่อเพิ่มความสามารถในการแข่งขันอย่างยั่งยืนของผู้ประกอบการปลากัดไทยในเขตภาคเหนือ
สถาบันอุดมศึกษาหลัก	มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา ลำปาง
หน่วยงานหลัก	มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา ลำปาง
หน่วยงานร่วม	กรมประมง มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร เครือข่ายปลากัดไทยภาคเหนือตอนบน และเครือข่ายปลากัดไทยภาคเหนือตอนล่าง
ชื่อชุมชน	ผู้ประกอบการเพาะเลี้ยงปลากัดไทยกลุ่มภาคเหนือ
ชื่อผู้รับผิดชอบ	นางสายนที ทรัพย์มี
ที่อยู่ผู้รับผิดชอบ	200 ม.17 ต.พิชัย อ.เมือง จ.ลำปาง
ชื่อผู้ร่วมโครงการ/สาขา	นายสรวิทย์ ปานพินิจ การตลาด/คณะบริหารธุรกิจและศิลปศาสตร์ นายวชิระ หล่อประดิษฐ์ เทคโนโลยีสารสนเทศ/คณะบริหารธุรกิจและศิลปศาสตร์ นายศราวุธ เอกบาง วิศวกรรมอุตสาหการ/คณะวิศวกรรมศาสตร์ นายเรืองพันธุ์ ทรัพย์มี ประมง/คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการเกษตร นางพรพิมล จุลพันธ์ ประมง/คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการเกษตร นางสาวสุภัทรชา ธุระกิจ ประมง/คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการเกษตร นายสมเกียรติ ตันตา ประมง/คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการเกษตร นายจตุพร โปธาคำ ฝ่ายประชาสัมพันธ์ มทร. ล้านนา ลำปาง นางสาวจารุวรรณ สุยะ ฝ่ายประชาสัมพันธ์ มทร. ล้านนา ลำปาง
การติดต่อ	0820334693
ปี พ.ศ.	2563
ระยะเวลาดำเนินโครงการ	1 พฤศจิกายน 2562 - 30 กันยายน 2562
งบประมาณ	300,000.00 บาท

ข้อมูลพื้นฐาน

ผู้ประกอบธุรกิจการเลี้ยงปลากัด กลุ่ม Cluster Plakad ในเขตภาคเหนือ ส่วนใหญ่เป็นผู้ประกอบการรายย่อยระดับครัวเรือน ศักยภาพในการเพาะเลี้ยง การสร้างอาหารให้กับปลากัดยังมีปริมาณไม่เพียงพอต่อความต้องการในการสร้างคุณภาพในการเพาะเลี้ยงในแต่ละช่วงวัยของปลากัด รวมถึงยังไม่มีการพัฒนานวัตกรรมในการเพาะเลี้ยง

ข้อมูลศักยภาพ/ทรัพยากร

ผู้ประกอบการธุรกิจเพาะเลี้ยงปลากัดในเขตภาคเหนือ มีผู้ที่สนใจในการเพาะเลี้ยงเป็นจำนวนมากมีศักยภาพในการเพาะเลี้ยง แต่ทรัพยากรในการเพาะเลี้ยงไม่เพียงพอ ได้แก่อาหารธรรมชาติที่จำเป็นได้แก่ ไรแดง หนอนแดง ไส้เดือนดิน ทำให้ต้นทุนในการเพาะเลี้ยงสูงกว่าผู้ประกอบการในภาคกลางที่มีปริมาณอาหารธรรมชาติที่เพียงพอต่อความต้องการในการเพาะเลี้ยง

ข้อมูลประเด็นปัญหา

การขาดความรู้พื้นฐานในการพัฒนาปลากัดสายพันธ์ใหม่ ๆ
ปัญหาในการเพาะเลี้ยงที่ขาดแหล่งอาหารที่มีชีวิต ได้แก่ ไรแดง
การดูแลปลา
การกำจัดโรคปลาที่มักระบาดในฤดูฝน
ขาดช่องทางการจัดจำหน่ายที่ยั่งยืน
พบปัญหาการตายของปลาเมื่อเข้าสู่ฤดูหนาว

ข้อมูลความต้องการเชิงพื้นที่

สำนักงานปลัดกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (กลุ่มภารกิจด้านการอุดมศึกษา) ในฐานะหน่วยงานที่รับผิดชอบการดำเนินงานด้านการผลิตและพัฒนากำลังคนระดับอุดมศึกษา จึงจัดทำโครงการอาสาประชารัฐเพื่อผลิตบัณฑิตในศตวรรษที่ 21 ที่มีคุณภาพ และสร้างองค์ความรู้ใหม่ด้วยการบูรณาการการจัดการเรียนการสอนในสถานศึกษากับการปฏิบัติงานจริง ลดระยะเวลาเรียนในชั้นเรียนให้น้อยลง มุ่งเน้นการปฏิบัติงานจริงมากขึ้น เพื่อให้นิสิต/นักศึกษาได้ฝึกประสบการณ์การทำงานตรงตามสาขาวิชา และองค์ความรู้ที่เรียน โดยมีชุมชนเป็นฐานในการนำองค์ความรู้ทางวิชาชีพในสาขาที่เรียนสู่การปฏิบัติ (Community-based Learning Program: CBL) ผ่านโครงงานที่ตอบสนองต่อปัญหาและความต้องการเชิงพื้นที่ของชุมชน (Area-based) และมุ่งเน้นผลลัพธ์ของการแก้ปัญหาด้านความยากจน ความเหลื่อมล้ำ และปัญหาคุณภาพชีวิต ซึ่งจะส่งผลให้เกิดการพัฒนาชุมชนอย่างเป็นระบบ และเป็นรูปธรรมอย่างยั่งยืนต่อไป

ด้วยเหตุนี้โครงการ “พัฒนาความสามารถในการบริหารจัดการเพื่อเพิ่มรายได้อย่างยั่งยืนของผู้ประกอบการเพาะเลี้ยงปลากัดไทยในเขตภาคเหนือ” มีความประสงค์จะดำเนินกิจกรรมโครงการอาสาประชารัฐควบคู่ไปกับการบริการวิชาการ โดยการนำนักศึกษามหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา ลำปาง ที่เป็นกลุ่มบุคคลที่กำลังศึกษาหาความรู้ทางวิชาการทั้งจากตำราและในชั้นเรียน และความรู้จากประสบการณ์จริงที่เกิดจากทักษะปฏิบัติ หรือจากสภาวะการณ์ต่าง ๆ ที่เกิดขึ้นจริง หากนักศึกษาสามารถประยุกต์ใช้องค์ความรู้ที่หลากหลายในมหาวิทยาลัย และประสบการณ์ที่มีมาบูรณาการ และปฏิบัติงานเพื่อช่วยเหลือ แก้ไขปัญหา และพัฒนาชุมชนในมิติต่าง ๆ ได้อย่างมีประสิทธิผล อาจสามารถสร้างองค์ความรู้ใหม่ รวมถึงการสร้างนวัตกรรมทางสังคมร่วมกับกลุ่ม หรือชุมชน จากการปฏิบัติหน้าที่เป็นอาสาสมัครในโครงการอาสาประชารัฐในโครงการบริการข้างต้น

จากการรวบรวมปัญหาและความต้องการของผู้ประกอบการของกลุ่ม Cluster Plakad ในเขตภาคเหนือ และตอนล่าง ในวันที่ 23 มิถุนายน 2562 ณ โรงแรมแกรนด์ จังหวัดพิษณุโลก ในเบื้องต้นพบว่า ผู้ประกอบยังประสบปัญหาของการขาดความรู้พื้นฐานในการพัฒนาสายพันธ์ใหม่ ๆ ปัญหาในการเพาะเลี้ยงที่ขาดแหล่งอาหารที่มีชีวิต ได้แก่ ไรแดง จึงต้องการให้มีการส่งเสริมการสร้างอาหารทดแทนในการเพาะเลี้ยง การดูแลปลา การกำจัดโรคปลาที่มักระบาดในฤดูฝน นอกจากนี้ผู้ประกอบการบางส่วนประสบปัญหาด้านเงินลงทุน และต้องการได้รับการจัดสรรงบประมาณที่สนับสนุนกิจกรรมต่าง ๆ จากหน่วยงานภาครัฐ รวมถึงแหล่งทุนเพื่อการเพาะเลี้ยง อีกทั้งยังพบปัญหาผลผลิตปลากัดไทย ที่ขาดช่องทางการจัดจำหน่ายที่ยั่งยืน ทั้งการจัดจำหน่ายผ่านเว็บไซด์และแอพพลิเคชั่นต่าง ๆ รวมถึงปัญหาของการทำสต๊อกออนไลน์เป็นต้น

เพื่อให้โครงการอาสาประชารัฐของนักศึกษาเป็นไปด้วยความราบรื่น ทางผู้ดำเนินโครงการฯ จึงได้จัดทำข้อเสนอโครงการที่ครอบคลุมตั้งแต่การเตรียมความพร้อมของนักศึกษา เพื่อให้มีความเข้าใจและตระหนักถึงสภาพปัญหาพื้นฐาน ความรู้เกี่ยวกับกลุ่มผู้ประกอบการเพาะเลี้ยงปลากัดไทยในเขตภาคเหนือ และกิจกรรมต่าง ๆ ของกลุ่มเพื่อให้นักศึกษาได้ทราบถึงภารกิจ กิจกรรมต่าง ๆ ของกลุ่ม ทำให้นักศึกษาเกิดความเข้าใจ และตระหนักเห็นว่าตนเองเป็นส่วนหนึ่งที่สามารถช่วยเหลือ หรือเป็นอีกหนึ่งพลังที่สามารถทำประโยชน์เพื่อส่วนรวมได้ นอกจากนี้นักศึกษายังได้ประโยชน์จากการร่วมกิจกรรมอาสาสมัครทำงานเพื่อสังคม ในแง่ของการได้นำความรู้ที่เรียนมาไปทดลองใช้ในสถานการณ์จริง ได้ประสบการณ์ในการทำงานร่วมกับชุมชน หรือกลุ่มผู้ประกอบการ และผู้อื่น ตามนโยบายด้านการอุดมศึกษาที่มุ่งสร้างและพัฒนาคนไทยเข้าสู่ศตวรรษที่ 21 ส่งเสริมการเรียนรู้ตลอดชีวิต (Life Long Learning) ขับเคลื่อนหลักสูตรอุดมศึกษายุคใหม่ให้เข้ากับอาชีพแห่งอนาคต อันเป็นช่วยเสริมสร้างบัณฑิตสู่โลกใบใหม่ แห่งศตวรรษที่ 21 และขับเคลื่อนการพัฒนาทักษะร่วมกับผู้ประกอบการจริงเพื่อก้าวสู่อาชีพแห่งอนาคตอย่างเป็นรูปธรรม รวมถึงการใช้ศักยภาพจากการเรียนรู้จากสถานศึกษาในช่วยขับเคลื่อนนโยบายของรัฐบาล ด้วยการบูรณาการนโยบายเศรษฐกิจ บีซีจี โมเดล (BCG Model) เพื่อการปรับเปลี่ยนประเทศด้วยปัญญาจากฐานรากและเพิ่มขีดความสามารถของชุมชนท้องถิ่นต่อไป

	คุณค่าที่เกิดขึ้น	ผลที่เกิดขึ้น
1	เกิดความรู้ หรือ นวัตกรรมชุมชน
2	เกิดการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมที่เอื้อต่อสุขภาพ
3	การสร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้อต่อสุขภาพ (กายภาพ สังคม และเศรษฐกิจ)
4	การพัฒนานโยบายสาธารณะที่เอื้อต่อสุขภาวะ
5	เกิดกระบวนการชุมชน
6	มิติสุขภาวะปัญญา / สุขภาวะทางจิตวิญญาณ

นำเข้าสู่ระบบโดย

kriengkrai sriprasert เมื่อวันที่ 30 ตุลาคม 2562 21:27 น.

project version release 2022-02-13. ช่วยเหลือ

ข้อมูลโครงการ

พื้นที่ดำเนินงาน

รายละเอียดชุมชน

ข้อมูลพื้นฐาน

ข้อมูลศักยภาพ/ทรัพยากร

ข้อมูลประเด็นปัญหา

ข้อมูลความต้องการเชิงพื้นที่

ประเด็นปัญหาหลัก

ประเด็นที่เกี่ยวข้อง

องค์ความรู้หรือนวัตกรรมที่ใช้ในการดำเนินโครงงาน

รายละเอียดโครงการ/หลักการและเหตุผล

คำสำคัญเพื่อการค้นหา

ประเมินคุณค่าโครงการ

ภาพถ่าย

วีดิโอ

ไฟล์เอกสาร

โครงการขยายผล